+ 86 189 6515 7632 [e-mail védett]

ε-polilizin

Gyári kínálat Élelmiszer-tartósítószer ε-polilizin por/ε-PL/ε- Poli-L-lizin/Ε-polilizin 98%.

ε-polilizin Szállító és gyártó – Green Stone. Kiváló minőség és gyári ár garantált. Gyári ellátás.

Származási hely  Kína
Mennyiségi egység  1 kg
Fizetési határidő  T / T 100% előre fizetett
JEGYZET
Minden kép és információ csak tájékoztató jellegű. A tényleges természetbeni áru az irányadó.
Kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot, ha pontosabb részleteket szeretne kérni, beleértve az árat és a COA-t és így tovább.

Megosztás:

Egyéb név: ε-PL; e-poli-L-lizin; Ε-polilizin
Tisztaság: 98%
Megjelenés: fehér por

Alkalmazás
1. Alkalmazás élelmiszerekben
Az ε-polilizin legszembetűnőbb tulajdonsága, hogy széles spektrumú antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és élelmiszer-tartósítószerként is használható, kezdve a hústól, baromfihústól, tenger gyümölcseitől a kenyérig, kekszig és más élelmiszerekig. Mivel természetes és biztonságos, megfelel a fogyasztók igényeinek, összhangban a fogyasztók egészségügyi igényeivel.
Új típusú élelmiszer-tartósítószerként az ε-polilizin más élelmiszer-adalékanyagokkal kombinálva is használható, mint például aminoecetsav, ecet, etanol, vitaminok, glicin, tiamin-dodecilszulfonát stb. Nagymértékben javítja az ε-polilizin bakteriosztatikus képességét. Élelmiszerhez adva vagy az élelmiszerek felületére permetezve jelentős antibakteriális és frissen tartó hatással bír, és képes elpusztítani vagy gátolni a patogén mikroorganizmusokat az élelmiszerek belsejében vagy felületén.
1989-ben Japán az ε-polilizint természetes adalékanyagként sorolta be az adalékanyagok listájára, és engedélyezte a használatát. A jövőben Dél-Korea élelmiszer-adalékanyagként is engedélyezi a használatát. Az Egyesült Államokban és Európában a szorbinsavat főként tartósítószerként használják, de 2003 óta 7 az FDA hivatalosan is jóváhagyta az ε-polilizint, mint természetes élelmiszer-adalékanyagot.
2. Alkalmazás a tartósításban és tartósításban
(1) Az ε-polilizin és a glicin kombinációja meghosszabbíthatja a tej eltarthatóságát.
(2) Javítsa az instant rizs és a gyorsételek eltarthatóságát.
(3) Az ε-polilizint és a fokhagymát fő nyersanyagként keverik össze élelmiszer-tartósítószerek előállításához. Ha ezt az élelmiszer-tartósítószert élelmiszerhez adják vagy az élelmiszer felületére permetezik, akkor jelentős antibakteriális és fertőtlenítő hatása van, és képes elpusztítani vagy gátolni a patogén mikroorganizmusokat az élelmiszer belsejében vagy felületén.

Leírás Az ε-polilizinről
Az ε-polilizin bakteriosztatikus hatású polipeptid, és ezt a biológiai tartósítószert először az 1980-as években használták élelmiszer-tartósításban. Az ε-polilizin az emberi szervezetben lebontható lizinre, a lizin pedig az emberi szervezet számára 8 esszenciális aminosav egyike, emellett olyan aminosav, amelyet a világ országai engedélyeznek élelmiszerekben dúsítani. Ezért az ε-polilizin táplálkozási bakteriosztatikus szer. Az ε-polilizin a Streptococcus albicans metabolitja. Az ε-polilizin gátló hatással van a Gram-pozitív és negatív baktériumokra, élesztőre, penészgombára stb., és nagyon jó bakteriosztatikus hatással van a Gram-negatív baktériumokra, az Escherichia colira és a szalmonellára, amelyek nem könnyen gátolják más tartósítószerek. Széles körben használják élelmiszer-tartósítószerként.
Az ε-polilizin gátló hatással is rendelkezik a hőstabil Bacillusra; Az ε-polilizin magas bakteriosztatikus hatásfokkal rendelkezik, és nagyon alacsony koncentrációban is képes működni; az ε-polilizin antibakteriális aktivitását nem befolyásolja a pH-érték Befolyásolás; Az ε-polilizin jó termikus stabilitással rendelkezik, és nem bomlik le magas hőmérsékleten. Az ε-polilizin az alapanyagokkal együtt sterilizálható, és biztonságos élelmiszer-tartósítószer, mellékhatások nélkül.
Az ε-polilizin a lizin közvetlen láncú polimerje, amely az emberi szervezetben lizinné bomlik le, és az emberi szervezet képes megemészteni és felszívni. Az ε-polilizinnek nemcsak nincs mellékhatása, hanem lizinforrásként is használható. Az ε-polilizin könnyen oldódik vízben, kevéssé oldódik etanolban, de nem oldódik etil-acetátban, éterben és más oldószerekben.
A mikrobiális anyagcsere termékeként az ε-polilizin széles antibakteriális spektrummal, erős baktericid képességgel, jó hőstabilitással és vízoldhatósággal rendelkezik, és nem befolyásolja az élelmiszerek ízét. Az ε-polilizin felhasználható sütemények, italok, húskészítmények stb. tartósítására és tartósítására.

Kérjen ingyenes árajánlatot most!

Csak mondja el igényeit, többet tudunk tenni, mint amit el tud képzelni.

Email: [e-mail védett](Válasz 1 munkanapon belül)