Laccase

CAS-szám: 80498-15-3
Megjelenés: Barna sárga por
Tisztaság: 99%

Funkció
1. Erősen képes lebontani a fenolos vegyületeket;
2. Felgyorsíthatja az aromás polimer vegyületek, például a lignin bomlását, és tápanyagot biztosít a micélium számára;
3. Eltávolítja a felesleges oxigént, ezáltal meghosszabbítja a sör eltarthatóságát;

Alkalmazási területek
1. Az élelmiszer-feldolgozásban a lakkáz felhasználható élelmiszer-adalékanyagok szintézisében, valamint természetes termékek kinyerésében és elválasztásában.
2. Az orvosbiológiai területen olyan kutatási területeken használható, mint a gyógyszertervezés és a biomarkerek, új ötleteket és módszereket kínálva a betegségek diagnosztizálásához és kezeléséhez.

Leírás Laccase-ról
A lakkázok réztartalmú oxidáz enzimek, amelyek különböző szervezetekben találhatók, beleértve a gombákat, növényeket és baktériumokat. Döntő szerepet játszanak a fenolos vegyületek oxidációjában, és részt vesznek olyan folyamatokban, mint a lignin lebontása, ami elengedhetetlen a növényi anyagok lebontásához.
A lakkázok jellemzően több, aktív helyükön koordinált rézionból állnak, ami megkönnyíti az oxidációs reakciókhoz szükséges elektrontranszfert.
Az oxigént vízzé redukálva katalizálják a fenolos szubsztrátok oxidációját, így fontosak a bioremediációban és a szennyező anyagok biológiai lebontásában.