Lipopeptid

Sorrend: PAL-Val-Gly-Val-Ala-Pro-Gly-OH
Megjelenés: fehér por
Tisztaság: 90% ~ 95%

Funkció
1. Antibiotikumként használják;
2. Gombaellenes;
3. Antibakteriális;
4. Vírusellenes;
5. Daganatellenes;
6. Öregedésgátló;

Leírás A lipopeptidről
A lipopeptid lipidek és aminosavak vegyülete vagy komplexe. A lipopeptid általában növényekből, állatokból és mikroorganizmusokból származik, de a legtöbb lipopeptid mikroorganizmusokból származik, és legtöbbjük baktériumokból származik. Baktériumokban a lipopeptid általában Gram-pozitív bacilusok által termelt metabolitok.
A lipopeptid a természetes felületaktív anyagok új osztálya, amely főként a Bacillus, Streptomycin, Pseudomonas, Serratia, Aspergillus és Actinomycetes nemzetségekből származik.
Az élelmiszeriparban a lipopeptid élelmiszer-emulgeálószerként használható fel felületi aktivitásuk kihasználásával. Kihasználva a romlást okozó baktériumok és kórokozó baktériumok ellenálló képességét, a lipopeptid élelmiszer-tartósítószerként használható, például gyümölcs tartósítására. A surfactin megakadályozhatja a bűztermelő Streptococcus thermophilus elszaporodását, így pasztőrözők hőcserélő lemezeiben szagszabályozásra használható.
Tekintettel a lipopeptidek biológiai aktivitásaira, mint például antimikrobiális, daganatellenes, véralvadásgátló, sejtlízis és enzimszerkezet-módosítás, széleskörű alkalmazási lehetőségeik vannak funkcionális élelmiszerekben, speciális gyógyászati ​​élelmiszerekben és még orvosbiológiai termékekben is.
Röviden, a lipopeptid természetes, hatékony, biztonságos és zöld, és széles körben alkalmazható az emberi egészségre.