laktoszacharóz

Megjelenés: fehér por
Tisztaság: 99%

Funkció
1. Szabályozza a bélflórát és szaporítja a bifidobaktériumokat;
2. Elősegíti a kalcium felszívódását;
3. Szabályozza a vér lipidszintjét;
4. Immunmoduláló;
5. Fogszuvasodás elleni;
6. Növelje az immunitást;

Alkalmazás
1. Italok;
A laktoszacharóz hozzáadható tejsavbaktérium-italokhoz, szénsavas italokhoz és tejtermékekből készült szilárd italokhoz táplálkozási, egészségügyi, szépségápolási és egyéb italok készítéséhez.
2. Sütemények és cukorkák;
A laktoszacharóz felhasználható cukorkákban, süteményekben, snackekben, kekszekben és más termékekben szacharóz helyett, és fokozhatja a termékek táplálkozási és egészségügyi funkcióit.
3. Egyéb élelmiszerek;
A fenti alkalmazásokon kívül a laktoszacharóz felhasználható fagylaltban, fagylaltban, zselében, pudingban, szószban, édesítőszerben, tejporban és egyéb termékekben is. Számos élelmiszerben részben vagy teljesen helyettesítette a szacharózt, hogy megfeleljen a speciális populációk igényeinek.

Leírás A laktosukrózról
A laktoszacharózt az emberi szervezet szinte nem emészti fel és nem szívja fel, és lenyelés után nem okoz ingadozást a szervezetben a vércukorszintben és a vér inzulinszintjében, cukorbetegek is fogyaszthatják. Ez a cukor a bifidobaktériumok szaporodási faktora is. A galakto-oligoszacharidokhoz és az izomaltóz oligoszacharidokhoz képest, amelyek mindketten bifidobaktériumok proliferációs faktorok, a laktulóz oligoszacharidok bifidobaktérium-proliferációs aktivitása magasabb és édessége is közelebb áll a szacharózhoz.
A laktoszacharóz egy funkcionális oligoszacharid, amely a bifidobaktériumok hatékony proliferációs faktora, és speciális élettani funkciói vannak, mint például a baktériumok szaporodása, alacsony kalóriatartalmú, alacsony fogszuvasodás, csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a vér lipidszintjét és elősegíti a kalcium felszívódását. A laktoszacharózt nem könnyen szívja fel az emberi szervezet, nagyon alacsony a kalóriaértéke, nem okoz elhízást, és fogyókúrás és alacsony kalóriatartalmú ételeket tud előállítani. A laktoszacharóz édessége alacsony, és cukormentes vagy alacsony cukortartalmú ételeket állíthat elő, amelyek nagyon népszerűek az emberek körében.
A laktoszacharóz magas hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, így képes megőrizni az élelmiszerek nedvességét, megakadályozni a keményítőtartalmú ételek, például a kenyér és a rágcsálnivalók öregedését, és meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát.
Mivel a laktoszacharóz kiváló feldolgozási tulajdonságokkal és élettani funkcióival rendelkezik, széles körben használják az élelmiszeriparban, és részben vagy teljesen helyettesítheti a szacharózt. Különösen a laktózzukróz alacsony édessége és alacsony fűtőértéke teszi pozitív hatást a fogyasztók egészségi állapotának javítására az egészségügyi élelmiszerekben való alkalmazása.