Fruktooligoszacharidok (FOS)

Egyéb név: Frukto-oligoszacharid; oligofruktóz; Oligofruktán
Tisztaság: 95%
Megjelenés: fehér finom por

Funkció
1. Javítja a bélműködést és javítja az immunitást;
2. Javítja a termék ízét, csökkenti az élelmiszer fűtőértékét, és meghosszabbíthatja a termék eltarthatóságát;
3. Szabályozza a bélflórát és elősegíti a tápanyagok felszívódását;
4. Hatékonyan segíti a belek immunitásának fokozását, gátolja a bélben a rothadás kialakulását, jó javítja a székrekedést;
5. Segítsen megakadályozni a méreganyagok és zsírok felhalmozódását a szervezetben;
6. Gátolja a káros baktériumok szaporodását és szabályozza a bél homeosztázist;
7. Elősegítheti a nyomelemek vas és kalcium felszívódását és hasznosulását a csontritkulás megelőzésére;

Alkalmazás
1. Alkalmazható tejtermékekben (például tejpor, tejsavbaktériumok, tej, fagylalt stb.), különféle egészségügyi termékekben, csecsemők és középkorúak és idősek élelmiszereiben, italokban (például kávé, gyógytea stb.), alkohol, sütemények és takarmányok;
2. Egészségügyi adalékanyagok hozzáadásával élelmiszerekben és italokban;
3. A frukto-oligoszacharidok pörkölt ételhez való hozzáadása javíthatja a termék színét, javíthatja a törékenységét, és elősegíti a puffadást;

Leírás a fruktooligoszacharidokról (FOS)
A fruktooligoszacharidok egy természetes hatóanyag, melynek tartalma viszonylag magas a gyümölcsökben és zöldségekben, a gyümölcsökben és zöldségekben lévő oligofruktóz pedig kivonható, és ebben a fruktózban a cukortartalom viszonylag kiegyensúlyozott, ami alkalmas a magas vércukorszintre. A magas vérnyomásban szenvedők is normálisan szedhetik, és nem okoz személyes vérnyomás-emelkedést. Néhány fruktooligoszacharid megfelelő elfogyasztásával nemcsak a bélflórát javíthatja, hanem a bélbetegségek kezelésében is hasznos lehet, illetve csökkentheti a májméregek kiürülését is.
A frukto-oligoszacharidok nem redukáló cukrok, amelyek javíthatják a bélben lévő mikrobiális flórát, ami egészségesebbé teheti a bélrendszert, ezáltal javítva a székrekedést és más gyomor-bélrendszeri betegségeket. Emellett a fruktooligoszacharidok a nyomelemek felszívódását is elősegíthetik. Ha a betegben a vas és a kalcium elemek rosszul szívódnak fel, a felszívódás és a hasznosulás elősegítésére orális fruktooligoszacharidok alkalmazhatók, amelyek bizonyos mértékig csökkenthetik a csontritkulás tüneteit.
Ma már sok feldolgozott élelmiszerhez frukto-oligoszacharidokat használnak majd adalékként, amiből keksz, kenyér, zselé készíthető, illetve gyümölcs- és zöldségitalok is készíthetők belőle, ráadásul az íze is viszonylag jó.
A fruktooligoszacharidok kettős funkciót töltenek be: egészségügyi funkciót és élelmiszer-adalékanyagot. Alacsony fűtőértékével, fogszuvasodás nélkül, elősegítheti a bifidobaktériumok elszaporodását, csökkentheti a vércukorszintet, javíthatja a szérum lipideket, valamint elősegítheti a nyomelemek felszívódását és egyéb kiváló élettani funkciókat. Az elmúlt években számos oligoszacharidos élelmiszer közül a frukto-oligoszacharidokat a nemzetközi táplálkozáskutatók "vízben oldódó, kiváló emészthetetlenséggel rendelkező élelmi rostként" ismerték el, amely mindkét irányban képes szabályozni az emberi szervezet mikroökológiai egyensúlyát, és egy tipikus szuperbifid faktor. A modern élelmiszergyártók és -fogyasztók kedvelik, és széles körben használják a harmadik generációs egészséges élelmiszerekben.
Az egyik legtöbbet tanulmányozott és legszélesebb körben használt prebiotikum, a fruktooligoszacharidok bizonyítottan az egyetlen teljesen természetes összetevő, amely egyszerre rendelkezik a szuperbifidogén faktor és a vízben oldódó élelmi rost kettős élettani tulajdonságával. A kínai piacon a Fruktooligoszacharidokat a kormány "egészséges élelmiszerként", "élelmiszer-összetevőként" és "tápanyag-erősítőként" hagyta jóvá. A kapcsolódó funkcionális termékek piaca is gyorsan fejlődik.