Kazein-foszfopeptid (CPP)

Forrás: tehéntej kazein

Funkció
1. Elősegíti a kalcium felszívódását a vékonybélben;
2. A csontok kalciumfelhasználásának elősegítése;
3. A kalcium fogak általi hasznosulásának elősegítése;
4. Csontritkulás megelőzése;
5. Elősegíti a szervezet vas felszívódását;
6. Elősegíti a szervezet kalcium felszívódását;

Alkalmazás
A kazein-foszfopeptidet széles körben használják, és hozzáadható kalciumhoz, vashoz, cinkhez és más táplálkozási egészségügyi élelmiszerekhez, tejtermékekhez, szójababtermékekhez, gyermekek táplálékához, fogszuvasodás elleni fogkrémekhez és egyéb termékekhez.

Leírás a kazein-foszfopeptidről (CPP)
A kazein-foszfopeptid (CPP) a kalcium hordozója. Ez egy biológiailag aktív polipeptid, amelyet biotechnológiával állítanak elő, nyersanyagként szarvasmarha-kazeint egyedi vagy összetett proteáz hidrolízissel. A kalciummal kombinálva oldható anyagot képezhet, ezáltal hatékonyan megakadályozza, hogy a kalcium kalcium-foszfát-csapadékot képezzen a vékonybél semleges vagy lúgos környezetében. Ugyanakkor hatékonyan növelheti a kalcium tartózkodási idejét a szervezetben, és lassan szabadítja fel a kalciumot, miután a bélfal sejtjei felszívják.
A kazein-foszfopeptid nemcsak a kalcium felszívódását tudja elősegíteni, hanem jó hatással van a vas és a cink felszívódására és hasznosulására is. Ezért a CPP-vel kiegészített tápláló élelmiszerek és egészségügyi termékek fejlesztése valóban elérheti azt a célt, hogy hatékonyan pótolja az emberi szervezetben hiányzó ásványi anyagokat, és kielégítse az emberek táplálkozási szükségleteit, és minden bizonnyal hatalmas gazdasági és társadalmi előnyökkel jár.
A kazein-foszfopeptid hatékonyan növelheti a kalcium, vas, cink és más kétértékű ásványi anyagok felvételét, felszívódását és hasznosulását az emberi szervezetben, emellett fogerősítő, fogerősítő és ínyjavító funkciója is van. A kazein-foszfopeptid egy új típusú táplálkozási termék, amelyet a kalcium felszívódásának és hasznosulásának javítására fejlesztettek ki. Ez az egyik bioaktív peptid élelmiszer-adalékanyag, amelyet eddig iparosítottak. A VD-vel összehasonlítva nagyobb a felszívódási sebessége, és nincsenek mérgező és mellékhatásai. Javíthatja más kétértékű ásványi anyagok, például a cink és a vas felszívódását is. A kazein-foszfopeptid elősegítheti a telítetlen kalcium passzív diffúziós felszívódását az alsó vékonybélben, amelyet nem befolyásol az életkor és a VD.
A kazein-foszfopeptidek különféle táplálkozási és egészségügyi élelmiszerekben használhatók, és hatékonyan elősegíthetik a kalcium, vas, cink és más kétértékű ásványi tápanyagok emberi szervezetben történő felszívódását és hasznosulását.
A kazein-foszfopeptidek csecsemőtápszerben és kiegészítő élelmiszerekben használhatók; felhasználható még előkészített tejben, ízesített erjesztett tejben, gabonában és gabonatermékekben és italokban stb.